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茴香肉包

收录时间：2024-06-21 21:54:08 热度：6454℃

茴香肉包的做法

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食材明细

主料

茴香菜 一把
洋葱 1个
猪肉 500g
面粉 600g

和面团辅料

酵母粉 5g
白糖 20g
清水 300g

包子馅调料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

茴香肉包的做法步骤

1
成品。外皮松软，馅料也香喷喷的。
2
时间到，焖五分钟再开盖，防止塌陷回缩。
3
入锅蒸15分钟。
4
依次全部做完。
5
包子捏好了。
6
收口。
7
包入馅料。
8
擀成薄片。
9
取一个小剂子按扁。
10
揉搓排气，搓成长条，再切成小剂子。
11
面团发酵2倍大。
12
盖上保鲜膜，发酵30分钟。
13
下手揉成光滑的面团。
14
加入清水搅成絮状。
15
600g面粉加入5g酵母粉和白糖。
16
加入包子馅调料拌匀，放冰箱备用。
17
把所有食材切(搅)碎，放入盆中。
18
猪肉。
19
茴香菜、洋葱。

本次制作《茴香肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食包子

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