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茴香肉包

收录时间：2024-06-21 21:54:08 热度：6439℃

茴香肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

茴香菜 一把
洋葱 1个
猪肉 500g
面粉 600g

和面团辅料

酵母粉 5g
白糖 20g
清水 300g

包子馅调料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

茴香肉包的做法步骤

1
成品。外皮松软，馅料也香喷喷的。
2
时间到，焖五分钟再开盖，防止塌陷回缩。
3
入锅蒸15分钟。
4
依次全部做完。
5
包子捏好了。
6
收口。
7
包入馅料。
8
擀成薄片。
9
取一个小剂子按扁。
10
揉搓排气，搓成长条，再切成小剂子。
11
面团发酵2倍大。
12
盖上保鲜膜，发酵30分钟。
13
下手揉成光滑的面团。
14
加入清水搅成絮状。
15
600g面粉加入5g酵母粉和白糖。
16
加入包子馅调料拌匀，放冰箱备用。
17
把所有食材切(搅)碎，放入盆中。
18
猪肉。
19
茴香菜、洋葱。

本次制作《茴香肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食包子

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