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红烧排骨
红烧排骨
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2024-06-21 21:35:41 热度:3243℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
1000克
姜
适量
料酒
适量
米椒
几个
辅料
桂皮
少许
八角
少许
香叶
少许
冰糖
适量
调料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
红烧排骨的做法步骤
1
成品图。
2
好了。
3
转入电压力锅中,加料酒(不用加水了),焖炖20分钟。
4
加入米椒、蚝油、生抽、老抽,翻炒均匀。
5
加入盐、桂皮,八角、香叶,翻炒均匀。
6
下入排骨翻炒断生。
7
糖成琥珀色时。
8
起锅烧油,小火,下入冰糖熬糖色。
9
过凉水,清洗干净浮沫。
10
稍煮一会儿。
11
凉水上锅,加料酒和姜片焯水。
12
准备好排骨,清洗干净。
本次制作《红烧排骨》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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