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红糖南瓜刀切馒头
红糖南瓜刀切馒头
清水淡竹
收录时间:2025-06-16 01:04:09 热度:6892℃
1张图片
“
哥哥家的小孙子可爱吃这个馒头了,每天上午出去逛逛时都要带一小块当点心????????
”
食材明细
主料
南瓜泥
700g
面粉
1000g
酵母
10g
辅料
红糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红糖南瓜刀切馒头的做法步骤
1
喧软香甜馒头,好吃????
2
饧发好的馒头胚,在开口处放上红糖,冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
3
放到笼屉里二次饧发。
4
中间划一刀,切成小块。
5
面团取出,放案板上按揉排气,搓成长条。
6
发酵好的面团。
7
面粉、酵母混合,用南瓜泥和成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
8
南瓜压成泥,放入红糖搅拌融化。
9
上锅蒸熟。
10
南瓜去皮去瓤切成片。
本次制作《红糖南瓜刀切馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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