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夹饼、千张豆腐皮、或者直接用生菜包着啃…都超级满足的…可以搭配大葱丝~黄瓜丝~胡萝卜丝啥的… ”
食材明细
美食特点
京酱肉丝的做法步骤
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3
到料汁已收的差不多，一直吐泡泡时..把炒好的肉丝倒入.翻炒均匀！
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5
锅里留一些底油，放入切碎的大蒜爆香，然后再放入甜面酱爆香。
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6
用一个小碗，放入一点白胡椒粉，白糖，生抽，老抽一点点，陈醋..一勺啤酒或料酒，再放入一些水，搅拌均匀备用！
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7
锅里放油，油热后，把肉丝放入，快速用筷子划散，然后炒至变色后盛出备用！
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8
把肉丝装碗里，放一点盐，白糖，白胡椒粉，啤酒或料酒拌匀基本入味起…然后再放生粉下去上浆后再倒一点食用油下去搅拌均匀！放15分钟腌制入味
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9
里脊肉…切成细丝！如果不太会切的，可以把肉丢冷冻，冻硬一些，就好切了！
制作小窍门
1.这个可以做的比菜稍咸些，因为其他配菜没有盐的！
2.当然也可以加自己喜好的菜下去同炒做菜吃！
本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：炒锅
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