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茄子藤椒酱

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-13 01:15:32 热度：3680℃

茄子藤椒酱的做法

1张图片

“ 买的新鲜藤椒，炒肉酱来吃。 ”

食材明细

主料

藤椒 60g
茄子 2个
肉糜 250g

辅料

食用油 1匙

调料

黄豆酱 适量
大蒜几颗

美食特点

麻香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

茄子藤椒酱的做法步骤

1
成品。
2
炒几分钟即可。
3
放黄豆酱。
4
炒均匀。
5
放大蒜。
6
藤椒放中间有油的地方，炒香。
7
扒拉在四周。
8
把肉糜炒熟。
9
茄子炒软，放肉糜。
10
油热放茄子翻炒。
11
热锅冷油。
12
取黄豆酱备好。
13
大蒜去皮洗净拍碎。
14
藤椒洗净捣碎。
15
肉糜切碎。
16
切丁。
17
茄子洗净。

本次制作《茄子藤椒酱》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：家常菜下饭菜自制酱料

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