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蚝仔煎
蚝仔煎
斌joanliu
收录时间:2025-07-13 02:30:09 热度:8718℃
1张图片
食材明细
主料
生蚝肉
650g
辅料
红薯粉
150g
鸡蛋
3g
姜粉
适量
调料
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蚝仔煎的做法步骤
1
装盘撒香菜。
2
煎熟后分成小块。
3
鸡蛋提前打散搅匀。倒入蚝仔煎上。
4
翻面再煎。
5
倒入一半蚝肉糊糊,小火慢煎。
6
平底锅预热,倒油。
7
加姜粉和盐拌匀,醒十分钟。
8
搅拌均匀。
9
蚝肉放入碗中,加红薯粉。
10
蚝肉用面粉轻轻抓洗几遍,再洗净沥干。
本次制作《蚝仔煎》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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