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酱香荞麦凉面

收录时间：2025-07-13 20:55:28 热度：4343℃

酱香荞麦凉面的做法

3张图片

“ 天热了，一碗凉面就够了。咸香适口，令人大开胃口。 ”

食材明细

主料

荞麦面条 200g
虾仁 4只
尖椒 1个
食用油 4g
胡萝卜 50g
洋葱 60g

辅料

姜 2g
食用油 4g
盐 2g
清水适量
葱伴侣六月香豆瓣酱 6g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酱香荞麦凉面的做法步骤

1
荞麦面条捞入盘中，虾仁、尖椒、胡萝卜置于面条上，再加入适量的洋葱猪肉酱，拌匀就可以吃啦。
2
加入少量清水煮2分钟，加入盐调味即可。
3
加入洋葱和姜炒香。
4
猪肉馅炒出油脂，加入葱伴侣六月香豆瓣酱炒香。
5
炒锅中倒入食用油，煸炒猪肉馅。
6
虾仁入水煮熟备用。
7
锅中加入清水，荞麦面条煮熟捞出过凉备用。
8
尖椒和胡萝卜切丝，洋葱和姜切碎。
9
原料：荞麦面条，尖椒，猪肉馅，虾仁，胡萝卜，洋葱，姜，葱伴侣六月香豆瓣酱。

制作小窍门

猪肉煸炒出油脂会更香，喜欢辣的，可以加点红油。

本次制作《酱香荞麦凉面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

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