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芹菜拌卤牛肉
芹菜拌卤牛肉
红•宏
收录时间:2025-07-13 23:48:13 热度:7897℃
1张图片
“
炎热的夏天悄然而至,凉拌菜是夏季的宠儿,今天来个芹菜拌牛肉,低脂健康又营养。
”
食材明细
主料
卤牛肉
1块
芹菜
1颗
辅料
木耳
适量
香菜
2颗
小葱
1根
大蒜
2粒
调料
盐
半勺
生抽
1勺
香醋
2勺
熟芝麻
1勺
花椒粉
半勺
白糖
少许
芝麻香油
1勺
花生油
适量
辣椒段
适量
美食特点
咸香
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芹菜拌卤牛肉的做法步骤
1
成品图。
2
开吃。
3
搅拌均匀装盘。
4
取一小盆,将切好食材放进去,里面加少许盐,鸡精,花椒粉,白糖,熟芝麻,辣椒段,锅中烧油,油冒烟淋在上面,里面加芝麻油,生抽和香醋。
5
水烧开,里面加少许盐和两滴油将芹菜焯水30秒,捞出过冷水沥干水分。
6
大蒜切成片,小葱切成小段,木耳撕成小朵,香菜洗干净切成小段。
7
芹菜洗干净切成段。
8
牛肉切成薄片。
9
准备食材。
制作小窍门
芹菜轻轻焯一下水。
本次制作《芹菜拌卤牛肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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