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木耳青椒过油肉

小洞天
收录时间：2025-07-14 00:05:20      热度：9185℃
木耳青椒过油肉的做法

  3张图片

“ 家常小炒。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

木耳青椒过油肉的做法步骤

  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：13
    1
    成品。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：12
    2
    装盘。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：11
    3
    翻炒均匀。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：10
    4
    出锅时淋少许熟油。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：9
    5
    适量生抽。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：8
    6
    放少许盐。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：7
    7
    待青椒炒至变色，放入木耳同炒。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：6
    8
    放入青椒翻炒。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：5
    9
    放入葱花。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：4
    10
    炒至变色。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：3
    11
    炒锅烧热放油，用油润锅，放入腌好的肉片。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：2
    12
    提前泡发木耳，择洗干净。青椒去籽切菱形片。
  • 木耳青椒过油肉的做法步骤：1
    13
    瘦肉切片放入碗中，放少许盐、五香粉、生粉、生抽、熟油抓匀。腌制5分钟左右。

制作小窍门

肉片放适量生粉、熟油等提前腌制一会儿，口感更加嫩滑。
本次制作《木耳青椒过油肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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