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鲜肉包子
鲜肉包子
甜甜mimi
收录时间:2025-07-14 01:03:30 热度:322℃
1张图片
食材明细
主料
前腿肉
500g
面粉
500g
辅料
葱
适量
生姜
适量
花椒
适量
发酵粉
3g
清水
250g
鸡蛋
适量
调料
生抽
适量
食用油
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鲜肉包子的做法步骤
1
成品。
2
开火蒸10分钟,关火虚蒸3分钟左右开锅。
3
放入蒸锅中醒发一会。
4
包子生胚完成。
5
加入肉馅。
6
面皮擀中间厚边上薄。
7
搅拌均匀肉馅制做完成。
8
花椒去掉淋入热油。
9
锅中热油煸香花椒。
10
小葱切碎加入肉馅中。
11
准备一把小葱。
12
搅拌成粘稠状。
13
肉馅中分多次少量加入生姜水顺时针搅拌。
14
泡好的葱姜花椒水。
15
肉馅加入鸡蛋生抽蚝油盐搅拌。
16
发酵好的面团。
17
面粉加入发酵粉清水揉面。
本次制作《鲜肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
包子
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