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粽香乌米饭

收录时间：2024-06-21 15:04:26 热度：6963℃

粽香乌米饭的做法

1张图片

“ 蒸好的乌米饭还剩一部分，加了点咸肉蔬菜炒起来，再放粽叶上蒸，做了个改良版粽子，很香哦???????? ”

食材明细

主料

咸肉适量
土豆适量
四季豆 适量
胡萝卜 适量
乌米饭 适量

辅料

粽叶适量

调料

料酒适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

粽香乌米饭的做法步骤

1
咸香软糯，兼带着粽叶的清香更美味。
2
炒好的乌米饭放在笼屉里，均匀撒少许水，上锅蒸30分钟。
3
粽叶洗净铺在笼屉里。
4
放入乌米饭，加料酒、生抽炒匀。
5
放入四季豆和胡萝卜翻炒2分钟。
6
放入土豆丁翻炒。
7
咸肉放锅里小火煸炒出油。
8
浸泡蒸熟的乌米饭（有点硬）。
9
四季豆折去两端筋丝洗净切丁、胡萝卜切丁。
10
土豆切小块，用水冲洗一下。
11
咸肉切条。

制作小窍门

肉的咸味已经足够，所以就没再加盐。

本次制作《粽香乌米饭》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食米饭

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