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小米饭

收录时间：2024-06-21 11:20:36 热度：6342℃

小米饭的做法

2张图片

“ 软糯松散。 ”

食材明细

主料

小米适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米饭的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
蒸好的小米饭打开盖让水蒸气蒸发一下，用筷子抄一下，更松散。
4
放入蒸屉上，蒸10分钟即可。
5
用漏勺儿把小米捞出来控一下水。煮小米的汤不要丢，那是小米的精华，俗称小米油，营养丰富，特别好喝。
6
大约煮四分钟。用手捻一下，外面一捻就烂里面还有硬芯儿，大概6成熟即可。
7
用锅铲不停翻动，防止糊底。
8
下入小米。
9
锅里适量水烧开。
10
小米淘洗一下。
11
天气变热，怕小米生虫，煮粥消耗少，今天蒸些小米饭。

本次制作《小米饭》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：主食米饭

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