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莴笋拌猪肝

不做妖精好多年
收录时间：2024-06-23 15:17:12      热度：5201℃
莴笋拌猪肝的做法

  1张图片

“ 莴笋主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
具有开通疏利、消积下气、补充营养等功效。 ”

食材明细

主料
辅料
腌猪肝料
腌莴笋

美食特点

莴笋拌猪肝的做法步骤

  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：21
    1
    倒入莴笋盘里拌匀即可。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：20
    2
    炒熟取出来一些，剩下的放几粒枸杞，炒均匀。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：19
    3
    大火快速翻炒。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：18
    4
    油热放猪肝。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：17
    5
    热锅冷油。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：16
    6
    抓匀。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：15
    7
    放淀粉。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：14
    8
    放食用油，抓匀。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：13
    9
    放鸡精。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：12
    10
    放生抽。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：11
    11
    放食盐。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：10
    12
    沥干水分，放葱姜。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：9
    13
    反复抓揉清洗。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：8
    14
    放料酒。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：7
    15
    猪肝切片。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：6
    16
    猪肝取肝尖做粥，剩下的做菜。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：5
    17
    摆盘。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：4
    18
    拌匀至调料溶化。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：3
    19
    放鸡精。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：2
    20
    放碗里，加食盐。
  • 莴笋拌猪肝的做法步骤：1
    21
    莴笋去皮洗净切片。
本次制作《莴笋拌猪肝》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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