菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末泡菜炒粉条

肉末泡菜炒粉条

加菲猫私厨

收录时间：2024-06-21 10:51:30 热度：10096℃

肉末泡菜炒粉条的做法

1张图片

“ 酸辣开胃～ ”

食材明细

主料

泡菜（酸菜） 150-200g
粉条 1把
五花肉 50g

辅料

葱蒜适量

调料

蚝油 1勺
薄盐酱油 1勺
辣鲜露 4-5滴
柠檬汁 3-4滴
料酒 1/2勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉末泡菜炒粉条的做法步骤

1
粉条入味后，即可出锅装盘，酸辣下饭✌～
2
放入粉条，根据个人口味加适量蚝油、薄盐酱油、辣鲜露、一点清水翻炒均匀（泡菜已经有咸味了，就不用放盐了）【注：粉条很吸水，注意别抓底了】
3
放入泡菜丝、木耳丝翻炒，再加肉丁进来搅拌均匀。
4
锅里底油爆香葱蒜末（蒜末多点会更香）。
5
起锅热油，倒入肉丁划散炒至变色捞出备用。
6
五花肉切丁加柠檬汁、料酒腌制一会儿。
7
粉条用开水烫软（最好用厨房剪刀✂️剪到适合的长度）。
8
泡菜切丝（也可换成酸白菜，另一种口感）、木耳切丝（为了搭配颜色更好看，还可以加点泡菜红萝卜）。

制作小窍门

根据个人口味增减调料品种和用量。

本次制作《肉末泡菜炒粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒

推荐菜谱

清明元宵西北小吃重阳节补虚养身腊八粥清肠养发馅料春季食谱东北菜福建小吃墨西哥菜炒饭河北菜日本料理鱼类处暑