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收录时间:2024-06-21 10:26:12      热度:1800℃
青椒茄子炒肉沫的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 小米辣 适量
  • 生粉 适量
调料

美食特点

青椒茄子炒肉沫的做法步骤

  • 青椒茄子炒肉沫的做法步骤:3
    1
    锅烧开放油,加肉末翻炒断生后,放蒜和小米辣爆香,加入青椒炒至断生,茄子攥干水分清洗一遍,再次攥干水分放入锅里翻炒,依次加入生抽、老抽、蚝油、酱继续翻炒,最后生粉加水调汁倒入锅中,收汁即可食用。
  • 青椒茄子炒肉沫的做法步骤:2
    2
    洗净用刀拍扁。
  • 青椒茄子炒肉沫的做法步骤:1
    3
    茄子洗净切条,(去不去皮看个人喜好)加适当盐抹匀放置十分钟。
本次制作《青椒茄子炒肉沫》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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