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2024-05-21 10:58:04
1将牛肉切成小丁，我喜欢大一点的丁，吃起来过瘾。2葱姜蒜分别切成末，香菇切成丁，辣椒切成小丁。3花生米用烤箱烤8成熟（150度/10分钟），将花生衣搓掉，用加工机打成碎米。芝麻我买的是熟的。4锅中倒入食用油，多倒些烧热后将牛肉粒放入翻炒，可多炒一会，将牛肉的水分炒出后将牛肉盛出备用。再次倒入油，烧热
2021-11-22 11:47:12
1姜切成末，加入虾仁中，再加上一个鸡蛋清，加料酒、淀粉、适量盐腌制。2蒜苔切段备用。3锅中倒入适量油烧热后加入蒜苔翻炒，4然后放入炒过的虾仁????，继续翻炒，5调味：放入生抽一勺、盐适量再加少许糖翻炒均匀后出锅装盘即可。6成品相当的好吃????。小窍门注意虾仁炒的时间不要太长，否则就老了。
2024-06-21 10:26:12
1茄子洗净切条，（去不去皮看个人喜好）加适当盐抹匀放置十分钟。2洗净用刀拍扁。3锅烧开放油，加肉末翻炒断生后，放蒜和小米辣爆香，加入青椒炒至断生，茄子攥干水分清洗一遍，再次攥干水分放入锅里翻炒，依次加入生抽、老抽、蚝油、酱继续翻炒，最后生粉加水调汁倒入锅中，收汁即可食用。
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