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家庭版窝窝头

美拉拉的美食日记

收录时间：2024-06-17 00:42:04 热度：5432℃

家庭版窝窝头的做法

1张图片

食材明细

主料

黑麦全麦面粉 适量
长豆角 300g
黑木耳 适量
猪肉 100g

辅料

葱花适量

调料

蚝油 1勺
白胡椒粉 适量
孜然粉 适量
盐适量
酵母粉 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家庭版窝窝头的做法步骤

1
口感不错哟。
2
上锅蒸十分钟左右，关火后焖煮十分钟即可。
3
一定要捏成深碗状，否则蒸出来就变成了一个小凹饼。
4
把面团子切成小块，用手捏成碗状。
5
待豆角熟后依次加入木耳、碎肉继续炒熟，加入适量蚝油、盐、十三香、白胡椒粉调味，调到适合你家人的口感即可出锅。
6
先炒熟豆角，中途加入适量清水焖煮。
7
豆角切碎备用。
8
猪肉剁碎备用。
9
黑木耳泡发切碎。
10
面粉加适量酵母粉搅拌均匀，加入适量的白糖水、1勺山茶油，揉成面团，发酵2小时备用。

本次制作《家庭版窝窝头》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面食

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