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鸡蛋豆腐

为自己取个独一无二的昵

收录时间：2025-05-26 09:59:44 热度：1024℃

鸡蛋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 两块
土鸡蛋 三个

辅料

小葱三根
生姜少许

调料

盐适量
食用油 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋豆腐的做法步骤

1
装盘。
2
翻匀后起锅。
3
再倒入葱花。
4
鸡蛋凝固在豆腐上二十秒开始翻炒，翻炒一分钟放入适量食盐翻匀。
5
再到入鸡蛋液在豆腐上。
6
锅里油热下入生姜豆腐翻炒，
7
鸡蛋打成蛋液备用。
8
切好的豆腐小块，大约0.8cm见方。
9
将麻将块嫩豆腐切条再切小方块备用。
10
准备葱花，生姜各少许备用。

制作小窍门

此菜非常嫩又补钙，适合老人、小孩、青少年。

本次制作《鸡蛋豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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