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红茶枣香红烧肉

收录时间：2025-04-21 08:30:04 热度：5631℃

红茶枣香红烧肉的做法

1张图片

“ 色泽红亮，五花肉香气浓郁，非常的美味～ ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

红茶适量
红枣适量
陈皮适量
黑方糖 一块
姜片适量

调料

食用油 少许
盐适量
生抽适量
黄酒适量

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

红茶枣香红烧肉的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
时间到，色泽诱人香浓的红烧肉已炖好。
4
加入瘦肉翻炒均匀，调入适量黄酒先焖三分钟，加倒入泡好的红茶水（沥渣后），陈皮，红枣，黑方糖，盐，生抽大火烧开转中火炖煮半小时。
5
放入五花肉小火煎至两面金黄色。
6
热锅入少许油，把肥肉小火煎出油脂后盛出，留少许底油，放入姜片煸炒一下。
7
红茶用开水泡开澄淀备用。
8
红枣洗净泡软备用。
9
陈皮提前泡软，刮去白色膜。
10
肥肉切成小块备用。
11
五花肉切成约二厘米厚的块状，姜片备用。
12
五花肉刮洗干净后，冷水下锅加黄酒，姜片焯水五分钟。

制作小窍门

红茶水，陈皮炖肉可以使肉更酥烂，解腻，口感更好！

本次制作《红茶枣香红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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