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解腻萝卜咸菜

我叫大栾栾

收录时间：2025-07-17 06:58:24 热度：2594℃

解腻萝卜咸菜的做法

1张图片

“ 自从学会了这个萝卜泡菜，顿顿饭离不开，吃完了就要赶紧给续上。 ”

食材明细

主料

白萝卜 1个

辅料

小米辣 2个
大蒜瓣 5瓣

调料

白米醋 140克
白糖 80克
生抽 5克
盐 6克
凉白开 60克

美食特点

酸甜口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

解腻萝卜咸菜的做法步骤

1
两小时以后就可以吃了，六小时以上更入味。
2
盖上盖子放入冰箱冷藏。
3
倒入调好的料汁。
4
全部放好以后，压一压。
5
放入无水无油的容器中，一层白萝卜，一层小米辣蒜片。
6
白萝卜洗去盐分，握干水。
7
调个料汁，碗中放入5克生抽，140克米醋，80克白糖，60克凉白开搅拌均匀。
8
白萝卜洗净，切成大小均匀的薄片，放入6克盐拌均匀，腌20分钟。
9
小米辣切段，大蒜切片。
10
准备好所需食材。

制作小窍门

白萝卜不用去皮。

本次制作《解腻萝卜咸菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜泡酱腌菜家常菜

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