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春笋莴笋叶鲜肉饺
春笋莴笋叶鲜肉饺
清水淡竹
收录时间:2025-07-17 11:46:56 热度:6615℃
1张图片
食材明细
主料
夹心肉
适量
莴笋叶
适量
春笋
适量
辅料
葱
适量
蒜泥
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
耗油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤
1
捞出饺子,开吃????
2
锅中放水烧开,放入饺子烧煮,加适量盐,水开后点两遍冷水,煮至饺子全部浮起。
3
包成饺子。
4
擀成饺子皮。
5
饧发好的面团搓成长条,切成小剂子。
6
笋丁、莴笋叶和香葱、蒜泥一起放入肉末中拌匀。
7
莴笋叶切细,挤去水分。
8
莴笋叶清洗干净,下沸水锅炒软,捞出过凉。
9
春笋焯水后剁细。
10
香葱切细。
11
面团饧发时准备馅料。夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
12
面粉加水和成光滑面团,盖盖饧发半个小时以上。
本次制作《春笋莴笋叶鲜肉饺》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
面食
饺子
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