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春笋莴笋叶鲜肉饺

收录时间：2025-07-17 11:46:56 热度：6606℃

春笋莴笋叶鲜肉饺的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
莴笋叶 适量
春笋适量

辅料

葱适量
蒜泥适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

春笋莴笋叶鲜肉饺的做法步骤

1
捞出饺子，开吃????
2
锅中放水烧开，放入饺子烧煮，加适量盐，水开后点两遍冷水，煮至饺子全部浮起。
3
包成饺子。
4
擀成饺子皮。
5
饧发好的面团搓成长条，切成小剂子。
6
笋丁、莴笋叶和香葱、蒜泥一起放入肉末中拌匀。
7
莴笋叶切细，挤去水分。
8
莴笋叶清洗干净，下沸水锅炒软，捞出过凉。
9
春笋焯水后剁细。
10
香葱切细。
11
面团饧发时准备馅料。夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
12
面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时以上。

本次制作《春笋莴笋叶鲜肉饺》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃面食饺子

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