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补血菜炒豆干

收录时间：2025-07-17 13:39:14 热度：5920℃

补血菜炒豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

补血菜 250G
熏豆干 5块（薄）

调料

色拉油 50G
盐适量

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

补血菜炒豆干的做法步骤

1
炒熟后出锅后装盆，即可食用。
2
加入适量的盐调味继续翻炒。
3
中途加入适量的清水翻炒。
4
后续放入补血菜叶子继续翻炒。
5
先放入补血菜的茎翻炒一会至颜色变绿。
6
炒锅加热后倒入色拉油，放入熏豆干略微煸炒一下。
7
熏豆干切成细条状备用。
8
先把补血菜清洗干净，去掉老茎老叶部分，接着切成段，把茎与叶子分开备用。

制作小窍门

1、此菜未加味精。如果喜欢加的，可以根据自己口味调整。
2、中途加适量的清水，辅助不烧糊，不宜加很多，蔬菜如果加很多水，就会水汪汪口感，导致口感不好，蔬菜素炒旺火快炒口感好，也可以保留蔬菜的营养流失。

本次制作《补血菜炒豆干》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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