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收录时间:2024-06-16 17:24:10      热度:5876℃
补血菜炒豆干的做法

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食材明细

主料
  • 补血菜 250G
  • 熏豆干 5块(薄)
调料

美食特点

补血菜炒豆干的做法步骤

  • 补血菜炒豆干的做法步骤:8
    1
    炒熟后出锅后装盆,即可食用。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:7
    2
    加入适量的盐调味继续翻炒。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:6
    3
    中途加入适量的清水翻炒。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:5
    4
    后续放入补血菜叶子继续翻炒。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:4
    5
    先放入补血菜的茎翻炒一会至颜色变绿。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:3
    6
    炒锅加热后倒入色拉油,放入熏豆干略微煸炒一下。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:2
    7
    熏豆干切成细条状备用。
  • 补血菜炒豆干的做法步骤:1
    8
    先把补血菜清洗干净,去掉老茎老叶部分,接着切成段,把茎与叶子分开备用。

制作小窍门

1、此菜未加味精。如果喜欢加的,可以根据自己口味调整。
2、中途加适量的清水,辅助不烧糊,不宜加很多,蔬菜如果加很多水,就会水汪汪口感,导致口感不好,蔬菜素炒旺火快炒口感好,也可以保留蔬菜的营养流失。
本次制作《补血菜炒豆干》所使用的厨具:电磁炉、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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