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番茄瓜皮驴肉丸

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-18 05:01:06 热度：9849℃

番茄瓜皮驴肉丸的做法

1张图片

“ 做这个的时候家族有老人去世，从老家来人的堂哥他们来我家了，以至于有的步骤没拍完，可以参考别的丸子菜谱哦。 ”

食材明细

主料

小凤瓜皮 半个
驴肉 500g
番茄 2个

腌瓜皮

食盐适量

调料

食用油 半匙
食盐 2g
生抽小许
黑胡椒粉 1g
葱小许
清水若干
鸡精 1g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

番茄瓜皮驴肉丸的做法步骤

1
成品。
2
切香菜末放肉丸里。
3
放清水，煮开关火，做成肉丸放进来煮开。
4
油热放番茄炒软。
5
热锅冷油。
6
番茄洗净切块。
7
搅拌至上劲。
8
放生抽。
9
放鸡精和胡椒粉。
10
放食盐。
11
打成瓜皮肉馅。
12
放瓜皮。
13
切葱放肉里，驴肉不放姜哦。打成肉糜。
14
洗净盐分，撰干水分。
15
腌制半小时。
16
瓜皮去皮，放食盐。
17
放绞肉机里。
18
驴肉切薄片。

本次制作《番茄瓜皮驴肉丸》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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