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焖鲈鱼块

不做妖精好多年

收录时间：2025-07-18 05:25:43 热度：8778℃

焖鲈鱼块的做法

1张图片

“ 买的新鲜鲈鱼，没有跟鱼一样大的盘子，就只好斩块来做了。 ”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

食用油 2匙

调料

葱姜适量
黑胡椒粉 适量
料酒 15g
生抽 8g
食盐 3g
淀粉小许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

焖鲈鱼块的做法步骤

1
成品。
2
把汤汁嫩干撒葱叶。
3
切葱叶。
4
盖锅盖把焖煮。
5
放些许清水。
6
鱼块全部放进锅里。
7
淋入陈醋。
8
煎至几面金黄色，我的锅不够大，取出来几块，否则不能把煎好的鱼块取出来。
9
放鱼块煎。
10
热锅冷油。
11
再次拌匀，腌制半小时以上。
12
拌匀后放淀粉。
13
放料酒和生抽。
14
放食盐和黑胡椒粉。
15
斩块，放大碗里，放葱姜。
16
鲈鱼处理干净。

本次制作《焖鲈鱼块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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