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鱿鱼鲞炒茄子

收录时间：2025-08-12 07:57:34 热度：4236℃

鱿鱼鲞炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼鲞 适量
茄子 4根

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

鱿鱼鲞炒茄子的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的蚝油。
3
加适量的生抽。
4
最后，加适量的盐。
5
然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
6
翻炒翻炒。
7
接着，锅内留适量的底油，下入切好的鱿鱼鲞，加适量的料酒。
8
起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
9
放在案板上切成滚刀块。
10
将茄子去蒂清洗清洗。
11
放在案板上切开。
12
将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。
13
将鱿鱼鲞用温水泡软。
14
食材：鱿鱼鲞、茄子。

本次制作《鱿鱼鲞炒茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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