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酸萝卜炒猪肝

不做妖精好多年

收录时间：2025-08-12 08:08:58 热度：2119℃

酸萝卜炒猪肝的做法

1张图片

“ 跟泡椒炒猪肝一样，有特别的香味，只不过不辣而已。 ”

食材明细

主料

猪肝 200g
酸萝卜 1块

辅料

食用油 10匙

调料

葱姜小许
生抽适量
香菜小许

腌猪肝调料

食盐适量
椒盐粉或胡椒粉 小许
淀粉小许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

酸萝卜炒猪肝的做法步骤

1
成品。
2
炒均匀即可。
3
翻炒一分钟关火放香菜。
4
翻炒的过程放生抽。
5
放酸萝卜里翻炒。
6
快速爆炒熟。
7
油热放猪肝。
8
另起锅把酸萝卜翻炒2分钟。
9
热锅宽油。
10
切香菜。
11
切葱姜。
12
拌匀放淀粉，再次拌匀备用。
13
放椒盐。
14
放食盐。
15
水清为止。
16
放清水抓洗。
17
取猪肝，切片。
18
捞出冲洗备用。
19
放锅里煮开。
20
酸萝卜洗一下，切片。

本次制作《酸萝卜炒猪肝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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