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香橙酒芯饼干
香橙酒芯饼干
鱼菲
收录时间:2025-08-12 10:11:12 热度:1854℃
2张图片
“
终于等到了三月,又到了出游和野餐的日子,暖暖的天气,配上这一片香橙酒芯曲奇,惬意午后的正确打开方式就是它啦。
”
食材明细
主料
橙子
1个
低筋面粉
140g
黄油
80g
蛋液
20g
细砂糖
30g
巧克力
100g
美食特点
酸甜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香橙酒芯饼干的做法步骤
1
装盘完成。
2
巧克力隔水融化,放凉后的橙子曲奇蘸上一层融化的巧克力,待巧克力凝固后即可。
3
放入烤盘再铺上一片橙子,烤箱预热160度烤30分钟。
4
面团放在两张油纸之间,擀成4mm厚的面片,然后用圆形模具刻出饼干片。
5
筛入低筋面粉和橙皮碎,混合搅拌均匀后揉成面团。
6
室温融化的黄油与白砂糖打发至发白,再加入蛋液继续打发。
7
橙子用盐搓洗干净,切成薄片,锅中加入10g朗姆酒和20g细砂糖,再倒入少许清水,放入橙子开中小火煮至橙子变软,离火后捞出沥干水分备用。
8
取一些橙皮切碎备用。
9
准备食材。
本次制作《香橙酒芯饼干》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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