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酸甜鱼块

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收录时间：2024-06-19 18:43:27      热度：4103℃
酸甜鱼块的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 罗非鱼肉 适量
辅料
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 豌豆仁 少许
调料
  • 油 适量
碗汁
腌料

美食特点

酸甜鱼块的做法步骤

  • 酸甜鱼块的做法步骤：21
    1
    成品图。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：20
    2
    成品图。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：19
    3
    装盘后撒上豌豆仁装饰一下就可以上桌啦。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：18
    4
    准备:烫熟的豌豆。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：17
    5
    让鱼块都挂上酱汁即可。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：16
    6
    放入炸好的鱼块快速翻炒。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：15
    7
    酱汁烧至起大泡变浓稠。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：14
    8
    要用锅铲不停搅拌。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：13
    9
    热锅将碗汁倒入中火烧开。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：12
    10
    按自己喜欢酸甜度调好碗汁。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：11
    11
    捞出来沥下油。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：10
    12
    色泽不错。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：9
    13
    炸至金黄，表面有点酥脆就可以了。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：8
    14
    小汤锅里油烧至五成放入鱼肉炸。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：7
    15
    依次都沾好放盘里。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：6
    16
    将鱼肉沾上一层粉。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：5
    17
    准备点酥炸粉。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：4
    18
    腌制好的鱼肉。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：3
    19
    放料酒，胡椒粉，盐，酱油抓匀腌制一会儿。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：2
    20
    改刀成块，切点姜，蒜。
  • 酸甜鱼块的做法步骤：1
    21
    准备:罗非鱼肉。
本次制作《酸甜鱼块》所使用的厨具：汤锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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