菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 雪菜鲜肉鸡蛋麦饼

雪菜鲜肉鸡蛋麦饼

收录时间：2024-06-22 03:39:30 热度：3695℃

雪菜鲜肉鸡蛋麦饼的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
雪菜适量
鸡蛋适量
面粉适量
虾皮适量

辅料

葱适量

调料

油适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

雪菜鲜肉鸡蛋麦饼的做法步骤

1
皮薄馅足，加了鸡蛋更香。
2
中间戳个洞，倒入蛋液，等凝固即可出锅了。
3
来回翻几次，麦饼鼓起来胖胖的。
4
翻面再煎。
5
不粘锅刷油烧热，放入麦饼煎制。
6
鸡蛋加少许料酒打散。
7
擀成薄饼。
8
左手虎口和右手手指配合收好口，收口朝下放置15分钟。
9
压扁，放入馅料。
10
饧发好的面团均匀分成小份。
11
馅料分成小份捏圆。
12
加耗油、适量白糖拌匀成馅。
13
肉末、雪菜、葱、虾皮放在大碗里。
14
葱切细。
15
雪菜清洗干净，挤干水切细。
16
夹心肉剁细。
17
面粉加少许盐，用水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。

本次制作《雪菜鲜肉鸡蛋麦饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食小吃饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

焗饭大雪壮阳布丁中式菜系农家菜烤箱菜月饼米中元节越南菜果酱坐月子家常菜活血化瘀蛋糕卷云贵小吃寿司