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香辣虾球
香辣虾球
宁静致远0217
收录时间:2024-06-16 16:50:57 热度:3841℃
1张图片
食材明细
主料
红虾
适量
辅料
黄瓜
1根
芹菜
适量
郫县豆瓣酱
2勺
干红辣椒
3个
花椒
2勺
葱姜蒜
适量
调料
生抽
10ml
料酒
5ml
白糖
5g
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香辣虾球的做法步骤
1
盛出即可。
2
放入芹菜炒十秒钟,再放入黄瓜炒制,断生烹入调好的汁,大火炒匀。
3
放入炒好的虾仁煸炒半分钟。
4
锅中留油,放葱,姜和陴县豆瓣酱炒出红油。
5
炒好的料油,去除葱姜蒜和花椒,锅中留油,放入去除虾线的虾仁炒至变色,捞出备用。
6
锅中放油,放葱,姜,蒜和花椒炒出香味。
7
生抽,料酒,白糖调汁。
8
黄瓜和芹菜切条。
9
郫县豆瓣酱剁碎,葱姜蒜切块,干红辣椒准备,花椒准备。
10
黄瓜和芹菜泡洗干净。
11
红虾去除头和壳及虾线洗净。
本次制作《香辣虾球》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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