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椰香糯米糍

收录时间：2024-06-16 16:46:01 热度：1642℃

椰香糯米糍的做法

1张图片

“ 春节做艾糍粑，还剩一些馅，今天就做个椰子口味的糯米糍粑吧。 ”

食材明细

主料

糯米粉 300g
澄粉 50g
椰奶 300g
白砂糖 60g
玉米油 50g

辅料

馅料 240g

调料

柚子叶 若干

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

椰香糯米糍的做法步骤

1
出锅后趁热在表面刷一层油。
2
大火烧开，转中火，蒸10分钟。
3
搓圆，用柚子叶垫上。没有柚子叶也可以用油纸。
4
包入馅料。
5
饼皮35g。
6
馅分成15g一个，搓圆。
7
盖上保鲜膜备用。
8
最后加入玉米油，揉匀。
9
一边加入椰奶一边搅拌。
10
糯米粉跟澄粉混合。
11
椰奶加白砂糖，小火煮开。

本次制作《椰香糯米糍》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品

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