想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
胡萝卜辣子鸭
胡萝卜辣子鸭
大圈的小圈
收录时间:2022-09-01 16:25:11 热度:7593℃
1张图片
食材明细
主料
野鸭子
一只
辅料
胡萝卜
适量
姜片
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
配料
红酒 盐 酱油
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
胡萝卜辣子鸭的做法步骤
1
胡萝卜 红酒 姜片 大蒜 辣椒 豆瓣酱备齐待用
2
鸭肉放到烧开水里5分钟去腥,捞出来焯水备用
3
倒少量油,姜片和蒜头热锅,炒出香味,倒入焯水后的鸭肉
4
大火翻炒鸭肉,炒出香味后,加入半碗清水,盖锅盖焖
5
待水焖干后,大火炒至鸭肉颜色微黄,倒入少量红酒炒干,也可以用白酒 料酒等等代替
6
鸭肉炒干闻到酒香味后捞出待用,油留下,放辣椒、豆瓣酱、姜片、蒜头炒出香味
7
在次把炒好的鸭子倒入翻炒均匀
8
放入胡萝卜炒熟,加入少量盐和酱油就可以出锅了
9
香喷喷的辣子鸭就做好了
制作小窍门
1.豆瓣酱本身就有盐,最后下盐的时候少下一些。
2.红酒可以用其他白酒,料酒等代替,看个人口味。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
农家菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
推荐菜谱
排毒
饮品
羹类
淮扬菜
午餐
烤箱菜
新疆菜
派塔
创意菜
秋季食谱
咖啡
抗衰老
痛经
腊八粥
小菜
自制酱料
降火
湖南小吃