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“ 豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，
更适于热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用！
现代医学证实，豆腐除有增加营养，帮助消化，增进食欲的功能外，对齿，骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量！
豆腐不含胆固醇，是高血压，高血脂，高胆固醇症及动脉硬化，冠心病患者的药膳佳肴！
也是儿童，病弱者及老年人补充营养的食疗佳品！
豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用！
还有抑制乳腺癌，前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇，豆甾醇，均是抑癌的有效成分！ ”