手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋黄柠檬酱

蛋黄柠檬酱

邱邱的厨房日记
收录时间：2024-06-16 16:35:11      热度：3426℃
蛋黄柠檬酱的做法

  4张图片

“ 芭芭农场种水果，换了一箱柠檬，用来做蛋黄柠檬酱，酸酸甜甜的，可以用来夹面包，做蛋糕夹心，蛋糕卷，果酱饼干等，还能快速消耗柠檬，嘻嘻嘻～ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋黄柠檬酱的做法步骤

  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：16
    1
    成品4。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：15
    2
    成品3。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：14
    3
    成品2。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：13
    4
    成品1。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：12
    5
    做面包或蛋糕夹心，都很好吃。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：11
    6
    可以用来抹面包。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：10
    7
    过筛后的柠檬酱很细腻，装入干净的密封罐里保存，放冰箱冷藏凝固后还可以做蛋糕裱花。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：9
    8
    然后过筛一遍，更细腻，过筛掉蛋筋和柠檬皮屑。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：8
    9
    搅拌至黄油融化，再煮2分钟即可关火。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：7
    10
    小火加热奶锅，不停地搅拌至浓稠，加入黄油。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：6
    11
    加入柠檬汁，搅拌均匀。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：5
    12
    加入细砂糖。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：4
    13
    把柠檬皮屑加入锅里，打入2个鸡蛋，2个蛋黄。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：3
    14
    把3个柠檬挤出柠檬汁，大概150克柠檬汁。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：2
    15
    刮点柠檬皮屑，有很清香的香味。
  • 蛋黄柠檬酱的做法步骤：1
    16
    柠檬用盐搓洗干净。

制作小窍门

没有手动炸汁机，挤柠檬汁比较费劲。
本次制作《蛋黄柠檬酱》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 自制酱料  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

汤类 芝士蛋糕 滋润补水 益智补脑 母亲节 中秋 小菜 汤圆 保湿 学生 父亲节 紧致肌肤 宿舍时代 护肝 增肥 立冬 补铁 果酱

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·