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牛肉炖土豆
牛肉炖土豆
宁静致远0217
收录时间:2024-06-16 16:34:25 热度:1864℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
1斤
土豆
2个
白萝卜
1根
辅料
葱姜
适量
八角
1个
桂皮
1块
香叶
3片
草果
1个
花椒
10g
调料
生抽
10ml
料酒
50ml
白糖
10g
老抽
10ml
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
牛肉炖土豆的做法步骤
1
最后大火收汁捞出即可,卤的鸡蛋另外放入其他盘中。
2
盖上盖设置成牛羊肉模式,启动炖煮。
3
高压锅中放入牛肉,白萝卜,土豆和煮好的鸡蛋,倒放入各种香料和葱姜,并倒入生抽,老抽料酒白糖调匀加适量的清水。
4
土豆去皮切块,放水中浸泡,以防氧化,白萝卜去皮切菱形块。
5
葱姜准备,干红辣椒,八角,桂皮,香叶,草果准备。
6
牛肉捞出。
7
放葱姜,煮一个小时,吊牛肉汤。
8
放入锅中煮开去除浮沫。
9
切成块泡水中泡出血水。
10
牛肉一斤,准备。
本次制作《牛肉炖土豆》所使用的厨具:电压力锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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