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爆炒肥肠

宁静致远0217

收录时间：2024-06-16 16:30:22 热度：9531℃

爆炒肥肠的做法

1张图片

食材明细

主料

肥肠 1斤

辅料

青红椒 各一个
洋葱半个
葱姜蒜 适量
香叶 2片

调料

生抽 15ml
蚝油 1勺
料酒 50ml
白糖 5g

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

爆炒肥肠的做法步骤

1
成品。
2
倒入生抽，料酒，蚝油，白糖炒匀。
3
倒入青红椒块炒断生。
4
放入洋葱块，炒出香味。
5
锅中放少许油，炒肥肠至出油。
6
洋葱切块儿，青红椒洗净切块儿。
7
切成小段。
8
盛出。
9
主治肥肠用筷子可以穿透。
10
锅中放水煮肥肠，放葱姜蒜，香叶，料酒，生抽。
11
葱切段，蒜切片，姜切片。
12
中间抛开搓盐洗净。
13
肥肠准备。

本次制作《爆炒肥肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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