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芥菜炒鸭蛋

收录时间：2025-08-23 14:59:26 热度：4788℃

芥菜炒鸭蛋的做法

1张图片

“ 霜冻过后的芥菜嫩绿的能掐出水来，鸭蛋也是农户放养的，搭配着一起炒，只用简单的调味，就很是鲜嫩美味了。 ”

食材明细

主料

芥菜适量
鸭蛋适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

芥菜炒鸭蛋的做法步骤

1
只用简单的调味，这道菜已经很鲜嫩了。
2
合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。
3
油锅中小火煸香蒜片，放入芥菜梗大火翻炒变软。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
5
芥菜梗、蒜瓣切片。
6
打散。
7
鸭蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水。
8
芥菜梗、鸭蛋、蒜瓣清洗备用。

本次制作《芥菜炒鸭蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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