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家常土豆丝

收录时间：2024-06-16 16:25:36 热度：8131℃

家常土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

青椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
醋适量
生抽适量
味精适量
食用油 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常土豆丝的做法步骤

1
加入生抽翻炒三分钟后关火加入少许味精翻炒均匀即可出锅。
2
加入食盐、醋翻炒一分钟。
3
土豆丝倒入油锅快速翻炒一分钟。
4
倒掉泡土豆丝的水，在土豆丝上面放切好的青椒丝、葱姜蒜末。
5
热锅凉油，油烧开。
6
通过更换浸泡土豆丝的水4-5次清洗掉土豆丝的淀粉。
7
土豆切丝放入碗中加水浸泡，少许青椒切丝，葱姜蒜切末。

制作小窍门

一定要多更换几次泡土豆丝的水，清洗掉多余的淀粉，口感更佳。

本次制作《家常土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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