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十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹

飞鱼脆皮君

收录时间：2024-06-17 18:45:15 热度：1093℃

十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹的做法

1张图片

“ 营养丰富的花式豆腐。 ”

食材明细

主料

豆腐 1块

辅料

胡萝卜 1个
干香菇 5个
火腿肠 1条
鸡蛋 1-2个

调料

盐 1匙
淀粉 2匙

美食特点

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹的做法步骤

1
非常下饭的一道菜式，不喜欢太多汤汁可适当少放水，水到豆腐一半即????。
2
(可选)撒香菜or葱花。
3
倒蛋液，注意‼️一边倒一边用勺子轻轻搅拌。
4
已炒好的丁再次下锅与豆腐一起煮，倒入淀粉水勾芡。
5
淀粉＋冷水勾芡。
6
换清水，水滚下豆腐煮三分钟。
7
炒入味，单独装起。
8
炒丁，放少量盐调味。
9
干香菇冷水泡软，食材洗净切丁。

制作小窍门

注意水量

本次制作《十分钟快手菜-营养补钙豆腐羹》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：羹类家常菜

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