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玉米面发糕

收录时间：2022-08-27 13:03:35 热度：6206℃

玉米面发糕的做法

2张图片

“ 新下来的玉米面，做了发糕，老少皆宜 ”

食材明细

主料

中筋粉 2份
玉米面 1份

辅料

白糖 20g
酵母 3g
清水少许
鸡蛋一个

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

玉米面发糕的做法步骤

1
材料混合一起。
2
慢慢少量多次加入清水，搅拌成糊。
3
模具摸少许油。
4
倒入面糊。
5
静止发酵两小时，面糊出现很多气泡，涨高即可。
6
上蒸锅，上汽后蒸二十分钟即可。
7
香喷喷的玉米面发糕。
8
看看组织，暄软蓬松。

制作小窍门

加入清水一定少量多次，成糊状即可。

本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐午餐晚餐

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