菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白菜豆腐粉丝鸭架汤

白菜豆腐粉丝鸭架汤

收录时间：2022-08-27 13:03:34 热度：4254℃

白菜豆腐粉丝鸭架汤的做法

2张图片

“ 汤鲜味美，营养丰富。 ”

食材明细

主料

鸭架半只
娃娃菜 1棵
粉丝 1把
豆腐 1块

辅料

姜 23片
小香葱 1根
香菜 2根

调料

胡椒粉 2勺
盐 2勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

白菜豆腐粉丝鸭架汤的做法步骤

1
吃烤鸭带回来的鸭架，好肥！鸭架上有很多肉，拆下来能炒一盘菜。
2
娃娃菜淡盐水浸泡15分钟，洗净，竖切成丝，豆腐切块。
3
葱切葱花，香菜切段。
4
粉丝洗净，用剪刀从中间剪断。
5
把肥油去掉，鸭架拆解，半只放入砂锅，放几片生姜，水一次添足，大火烧开，转中小火炖20-30分钟。
6
二三十分钟后，汤色奶白，香气四溢，放入娃娃菜、豆腐，加2勺盐，大火烧开，中火炖10分钟。
7
加入粉丝，煮软、煮透明。
8
加入一勺白胡椒粉，继续煮5分钟，我喜欢吃软烂一些的娃娃菜，最后撒上葱花、香菜。
9
热腾腾香喷喷，寒冷季节和砂锅很配。
10
汤鲜味美，营养丰富味道好。

制作小窍门

有时间的话把鸭架多炖一会，汤味更鲜美。

本次制作《白菜豆腐粉丝鸭架汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

工作餐复活节七夕川菜蛋糕延缓衰老豆浆益寿台湾美食婴儿馅料补心汤圆沙拉自制食材痛经法国菜大暑