菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花朵面包

花朵面包

收录时间：2023-04-11 00:04:43 热度：7349℃

花朵面包的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300g
糖 12g
盐 2g
玉米油 24g
水 200g
酵母 3g

辅料

豆沙适量
蛋液适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
神级难度

花朵面包的做法步骤

1
面粉300g+12g糖+2g盐+24g玉米油混合均匀倒入酵母水（200g水+3g酵母提前混合）。
2
揉成面团静置20分钟。
3
20分钟后再揉五分钟左右至揉出光面放盆里盖保鲜膜发酵约俩小时至两倍大。
4
发好的面团按压排气。
5
四等分。
6
取一份混到圆润。
7
按扁，擀薄到大约和手一样大。
8
三份豆沙也同样操作。
9
油纸上放一层面皮，一层豆沙。依次叠加完毕。
10
用模具在中间压出一个小圆印从印记处向外切八等分。
11
下刀正中位置比原有刀印多切进去一些拿起两边同时分别向外翻转两次收口捏紧。
12
二次发酵45分钟后烤箱205度上下火预热需要亮的地方刷一层全蛋液（纹理不刷）。
13
205度烤25分钟左右具体时间看自家烤箱如果刚烤没多久颜色就很深在上面盖锡纸。
14
成品图。
15
外酥里嫩。

本次制作《花朵面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

苏菜调经潮汕菜酸奶立冬减压闽菜养肾奶油蛋糕白露小寒派塔四川小吃春饼补钙腊八粥鄂菜其他点心