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红烧排骨很多人都喜欢吃，而且白吃不厌，但自己做出来却又腥又柴不好吃，那是因为方法搞错了。 ”
食材明细
美食特点
红烧排骨的做法，红烧排骨怎么做好吃的做法步骤
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起锅烧油，放入3-5颗冰糖，开始炒糖色炒至融化变色后，不用等它冒泡，下入排骨。
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加入没过排骨的清水，一定要多加一点，一次加够。
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制作小窍门
1、排骨切记要冷水下锅焯水。
2、炒糖色时刚刚变色即可，别等到冒泡，如果掌握不好就会发苦。
3、加水的时候，一定要多加一点，一次加够。
4、焖煮时，全程小火，不然很容易糊。
本次制作《红烧排骨的做法，红烧排骨怎么做好吃》所使用的厨具：不粘锅
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