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胡萝卜青菜炒回锅肉
胡萝卜青菜炒回锅肉
清水淡竹
收录时间:2023-04-13 08:31:26 热度:9736℃
1张图片
“
青菜、胡萝卜的清淡和五花肉完美地结合,回锅肉吃起来香而不腻。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
胡萝卜
适量
青菜
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
胡萝卜青菜炒回锅肉的做法步骤
1
五花肉一块清洗干净。
2
冷水下锅焯水5分钟,捞出温水洗净浮沫。
3
锅中重新加水,放入肉块、姜片、料酒,煮至用筷子能轻松插入。
4
捞出晾凉。
5
切成薄片。
6
胡萝卜切片,菜帮斜切片。
7
锅中放少许油,放入五花肉煸炒至微黄卷曲,肥肉微透明出油,把煸出的油盛出少部分。
8
放入姜蒜炒香。
9
放入胡萝卜、菜帮翻炒变软,加盐、生抽调味炒匀。
10
出锅。
本次制作《胡萝卜青菜炒回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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