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胡萝卜青菜炒回锅肉

收录时间：2023-04-13 08:31:26 热度：9729℃

胡萝卜青菜炒回锅肉的做法

1张图片

“ 青菜、胡萝卜的清淡和五花肉完美地结合，回锅肉吃起来香而不腻。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
胡萝卜 适量
青菜适量

辅料

姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

胡萝卜青菜炒回锅肉的做法步骤

1
五花肉一块清洗干净。
2
冷水下锅焯水5分钟，捞出温水洗净浮沫。
3
锅中重新加水，放入肉块、姜片、料酒，煮至用筷子能轻松插入。
4
捞出晾凉。
5
切成薄片。
6
胡萝卜切片，菜帮斜切片。
7
锅中放少许油，放入五花肉煸炒至微黄卷曲，肥肉微透明出油，把煸出的油盛出少部分。
8
放入姜蒜炒香。
9
放入胡萝卜、菜帮翻炒变软，加盐、生抽调味炒匀。
10
出锅。

本次制作《胡萝卜青菜炒回锅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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