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豆瓣茄子????
豆瓣茄子????
荣荣仔
收录时间:2023-05-02 05:41:46 热度:8588℃
2张图片
“
以前刚工作的时候,最经常点的快餐就是鱼香茄子饭。拌饭特别好吃。现在讲究健康饮食。茄子我都是用蒸的。
”
食材明细
主料
茄子
3个
提鱼干
3两
辅料
郫县豆瓣酱
3勺
糖
1勺
姜
2片
味精
少许
青蒜
一棵
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆瓣茄子????的做法步骤
1
提鱼干先清洗浸泡十分钟左右。
2
茄子切条,上锅蒸10分钟。
3
锅热下油,放姜、郫县豆瓣酱炒香。
4
放提鱼干。
5
稍煮一会,放入茄子翻拌均匀。
6
加糖,味精拌匀即可。
7
咸香,十分下饭。不要额外加盐,豆瓣酱已经有盐了。
本次制作《豆瓣茄子????》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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