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收录时间:2023-05-03 10:51:29      热度:1998℃
萝卜烧排骨的做法

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中午弄了点排骨,蒸在锅里,也不知道和啥烧,想想土豆前两天烧过了,干脆萝卜吧。不过除了萝卜干和酸辣萝卜,我家小孩不喜欢其他形式的萝卜菜。

食材明细

主料
辅料
  • 几片
调料

美食特点

萝卜烧排骨的做法步骤

  • 萝卜烧排骨的做法步骤:1
    1
    排骨过水后放锅里蒸一次,我的习惯,这样可以缩短做排骨的时间,因为我家都是吃软烂型的。蒸的汁可以倒出来煮面。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:2
    2
    白萝卜切块,准备几片姜。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:3
    3
    热锅下油,把排骨放下去小火炒香。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:4
    4
    加入生抽老抽适量翻炒。不加糖了,因为萝卜本身带甜。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:5
    5
    萝卜姜放下去一起炒均匀。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:6
    6
    加水,适量盐烧开后慢慢炖。
  • 萝卜烧排骨的做法步骤:7
    7
    关键是把萝卜烧软,排骨事先蒸好容易软烂。萝卜可以了就收汁出锅。
本次制作《萝卜烧排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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