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干煸四季豆

收录时间：2023-05-05 07:02:40 热度：8402℃

干煸四季豆的做法

2张图片

“ 秋季的四季豆更加饱满，换着花样做，今天吃干煸四季豆，学会了不比饭店的味道差哦！ ”

食材明细

主料

四季豆 适量

辅料

干辣椒 少许
花椒少许
姜少许
葱少许
蒜少许

调料

盐少许
红烧酱油 少许
黄豆酱油 少许
鸡精少许

美食特点

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

干煸四季豆的做法步骤

1
四季豆摘洗干净，沥干水分。
2
锅里放入较多的食用油，烧到六成热。
3
倒入四季豆，过油炸一下，注意翻一下。
4
知道四季豆表皮开始发皱就可以了，捞出沥油。
5
锅里留底油，放入辣椒花椒，小火炒香。
6
放入葱姜蒜，继续炒香。
7
倒入四季豆，翻炒，加入盐（盐可以稍微多一点，因为四季豆不容易入味）。
8
加入一点红烧酱油和一点黄豆酱油，继续翻炒均匀，加入鸡精调味。
9
干煸四季豆。
10
微微的麻辣，下饭好搭配。

制作小窍门

四季豆一定要烹饪熟透才可食用

本次制作《干煸四季豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜川菜午餐晚餐

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