菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鹌鹑蛋蒸肉末

鹌鹑蛋蒸肉末

邱邱的厨房日记

收录时间：2023-05-16 13:21:18 热度：10166℃

鹌鹑蛋蒸肉末的做法

3张图片

“ 今天分享一道小孩子都爱吃的鹌鹑蛋蒸肉末，富含好蛋白质，营养超丰富，味道咸香，口感鲜嫩多汁！ ”

食材明细

主料

猪肉 400克
鹌鹑蛋 7个

辅料

大蒜 4块
葱 3根
油适量
淀粉一勺

调料

料酒一勺
生抽 2勺
花椒粉 一匙
五香粉 一匙
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

鹌鹑蛋蒸肉末的做法步骤

1
准备食材备用，猪肉，鹌鹑蛋，葱，蒜，家里没有姜了，所以没有放姜。
2
猪肉切成小块再剁成肉末。
3
猪肉放入盆中，加入葱末，蒜末。
4
加入一勺淀粉，一小勺花椒粉，一小勺五香粉，适量的盐，鸡精，一勺料酒，两勺生抽。
5
加入适量的食用油，顺着一个方向搅拌上劲。
6
手上抹油取适量的肉馅，揉成小球放入盘中。
7
手指头在小球上按一个小坑。
8
再打入鹌鹑蛋。
9
放入蒸锅，提前烧开水，水开上锅蒸15分钟。
10
蒸好之后取出，倒掉蒸汽水，起锅加入少许水，倒入半碗淀粉水，小火煮开至浓稠。
11
淋在肉末上，撒上葱花即可。
12
一道简单营养丰富的肉末，蒸鹌鹑蛋就做好了，蒸的做法能够保留食材的原汁原味。
13
成品图！
14
成品图！

本次制作《鹌鹑蛋蒸肉末》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

烛光晚餐感恩节晋菜清肠果汁馒头花卷元旦抗过敏润肺止咳酸奶养胃戚风蛋糕技巧类润肤儿童补碘面食清热祛火