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香菇板栗红烧肉

收录时间：2023-06-22 13:02:30 热度：10112℃

香菇板栗红烧肉的做法

1张图片

“ 秋季美味～香菇板栗红烧肉，鲜香入味，板栗粉糯，香菇鲜美，食材完美融合，是一道营养美味佳肴～ ”

食材明细

主料

猪前腿肉 适量
板栗适量

辅料

香菇适量
姜片适量
冰糖适量

调料

稻米油 适量
盐适量
生抽适量
老抽少许
料酒适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇板栗红烧肉的做法步骤

1
猪肉刮洗干净，切成块状。
2
姜片备好。
3
冷水下锅，加料酒焯水两分钟捞出沥干。
4
焯好的肉备用。
5
板栗剥好清洗干净备用。
6
香菇洗净泡发好备用。
7
热锅冷油，下姜片煸炒出香味。
8
放入焯好的肉炒香，加入适量生抽，老抽炒至上色。
9
放入板栗翻炒均匀。
10
加入适量热水，香菇撕小块放入，冰糖少许大火烧开转中火焖煮廿分钟。
11
焖煮至肉酥即可出锅（太香啦）。
12
成品图。
13
成品图。

制作小窍门

香菇洗净提前泡发好备用！
祝美友们节日快乐！

本次制作《香菇板栗红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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