菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤肉饭

卤肉饭

收录时间：2022-10-29 18:17:47 热度：2306℃

卤肉饭的做法

4张图片

“ 之前做过西兰花白萝卜版的卤肉饭，今天做的是豆苗洋葱版的，用的还是可乐，除了五花肉食材可以换着搭配哈 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
洋葱适量
豆苗适量
干香菇 适量
鸡蛋两个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

可乐适量
料酒适量
酱油适量
老抽适量
盐适量
糖适量

美食特点

咸甜口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤肉饭的做法步骤

1
将肉切块（因为之后会缩水可以切得稍微大一点），香菇泡好后切小块，豆苗洗净备用。
2
洋葱切小片，鸡蛋煮熟。
3
先炒肉，热锅少油（因为这个肉肉有点肥，少加点油就好。
4
将肉炒至变色，加入葱姜蒜、大料、少许花椒，翻炒。
5
之后调入料酒、酱油，加入准备好的洋葱和香菇翻炒。
6
最后加入略高过食材的可乐。
7
大火烧开后转中火，加入煮好的鸡蛋。
8
盖锅盖炖。
9
待汤汁减少调入老抽、盐、少许糖，翻翻鸡蛋让其均匀上色。
10
待再收收汁出锅浇在米饭上即可。

制作小窍门

不能吃糖的人慎用

菜谱标签：主食热菜家常菜老人台湾美食晚餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

雨水中元节重庆菜浙菜健忘降火抗过敏青少年荤菜天津小吃烤箱菜上海菜婴儿宴客菜节日习俗清肺止咳乳酪蛋糕秋分